柿子的功效与作用 柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个...

哪里的柿子最出名 陕西富平尖柿,天选之柿的成饼路,富平尖柿，优秀柿饼的前生，皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。不是哪个妖艳贱柿都能变身柿饼的，柿子化身柿饼，好比...

对于低油脂面团，将面团装入烤盘，放于温度27-30度的醒箱中，温度保持在70%-80%，按配方规定可进行调整，直到面团体积膨胀到原来的2倍为止。 对于高油脂面团，特别是卷筒形面团，...

英吉利松饼制作方法 搅拌 直接法 中速搅拌20-25分钟，这种面团要有意地过度搅拌，以形成其特有的粗糙结构，因为搅拌时间较长，计算水的温度时取机械摩擦因子为正常值的两倍，因...

粗黑麦面包做法 搅拌 1.将酵母用水溶解 2.加入酸面团，搅拌均匀 3.加入粗黑麦粉，清粉，盐，麦芽糖，糖蜜及焦糖色素等，低速搅拌5分钟，切勿搅拌过度，面团不要发酵过度。 发酵...

玉米面包，松饼或拐杖面包的制作方法 搅拌 松糕法 称量 每半个烤盘60盎司 每个9英寸见方的方形烤盘，或每12个松饼680克 每12个玉米拐杖面包280克 烘焙 玉米面包200烘焙25-30分钟 松糕或...

乔其纱薄饼制作步骤 1.把糖加热成焦糖状，离火，加入黄油，草香豆和丁香。 2.加入菠萝丁和樱桃酒 3.用小火微煮，至菠萝变软，冷却。 4.把薄饼扣放在托盘或工作台上，在每一张薄饼...

马铃薯酸面团制作步骤 1.将面粉，水，盐和蔗糖混合搅拌成柔软光滑的面团，加入马铃薯 2.放入消毒容器中，以薄棉布或其他清洁织物盖严，以使起子发酵，置于温暖处24小时，直到面...